Skip to content

A kultúr- és gasztro kert,

az ehető élmények kertje

PILLANGÓKERT

A Pillangókert egy hely, ahol találkozások, beszélgetések, természetre rácsodálkozások történnek. A hely, ahol friss, organikus alapanyagok teremnek, amik megismerhetők, leszedhetők, elkészíthetők és megkóstolhatók. Letisztult gasztronómia, jó ételek, ehető élmények.
Oszd meg ezt az élményt velünk! Szeretettel várunk!

MOST TÖRTÉNIK A KERTBEN

tavaszi_zoldsegek_4

Indul a zöldségszezon!

Köszönhetően a kora tavaszi napsütésnek és csapadéknak, szépen bújnak a tavaszi zöldségek: borsó, rebarbara, sóska és őszi fokhagyma is.
metszes_2024_3fejlec2

Metszés bemutató és kertlátogatás

Ma a gyümölcsfák tavaszi metszéséről és a fenntartható kertekről beszélgettünk a Pillangókertben. Majd gyümölcsfákat metszettünk sok-sok fontos szemponttal és ismerettel, amire ezentúl figyelni fogunk!
fuge4_fejlec

Szeptember: füge, mák és szeder

Ha meguntuk már a sokadik üveg lekvárt befőzni, lehet belőle mást is készíteni. Például egy fantasztikus salátát a marhahúsos fasírtok mellé: fehér babból, hagymából, fügéből és sült padlizsánból.

ÉRDEMES ELLÁTOGATNI HOZZÁNK!

Tudj meg többet a kertről!

A Pillangókert a Kelet-Bakony lankás, dombjai közt fekszik, közel egy hektár alapterületen. Minden szempontból fúziós kert. Felépítését tekintve egyaránt tartalmaz formális részeket, mint a sövénnyel körbevett zöldségeskert, rózsa- és mediterrán kert, a vegyes beültetésű fűszerkert, a szárazságkedvelő növényekből telepített préri kert, levendula szegélyek, nyírt sövények és egy japán kapura emlékeztető pergola. Ugyanakkor található benne egy viszonylag frissen telepített örökzöldeket tartalmazó tájképi kert és egy gyümölcstermőkből álló „falusi” kertrész is.
Leglátványosabb részei az aroma növény- és fűszerkert, valamint a májustól októberig virágzó, de télen is mutatós évelő szegélyágyak. A hely adottságait figyelembe véve, déli fekvésű, napsütéses, viszonylag száraz klíma, többféle illat- és aromanövénnyel és azok hasznosításával is találkozhat a kertlátogató. Tovább…

Tematikus kertlátogatás és Kertből az asztalra programok Pethő Balázs séffel

A Pillangókertben örömmel fogadunk kertészkedés iránt érdeklődő látogatókat vezetett látogatásokra és tematikus programokra.

Közlekedés, kirándulások a környéken

A kert Isztimér (régebben Guttamási) faluban található Fejér megyében, Budapest szélétől kb. 80 km-re, attól függően, hogy valaki az M7-es vagy az M1-es felől közelíti meg a térséget. Tovább…

A Kertész

Gyerekkorom óta kertészkedem, kezdetben kertész végezettségű édesanyám „segédmunkásaként”. Ezt nem annyira szerettem persze, de utólag azt mondom, hogy rengeteget tanultam belőle. Felnőtt koromban, bár nem ez lett a foglakozásom, de ez a hobbim, szenvedélyem és érdeklődésem. Rengeteg kertet nézek, látogatok a nagyvilágban, ha tehetem és persze művelem a sajátom, télen-nyáron, hajnalban, hétvégén.
Van egy japán bölcsesség, ami sokszor eszembe jut, így hangzik: Ichi-go ichi-e, azaz becsüld meg, éld meg a pillanatot! Hiszen minden pillanat egyedi és megismételhetetlen. Ez a gondolat, ami irányt mutat a kertészkedésben: tegyél meg mindent, hogy amit csinálsz az tökéletes legyen. De emellett élvezd ki, amit látsz! Figyelj oda a körülötted élő természetre, vedd észre az apró rezdüléseket! A természet nap mint nap, de akár pillanatról pillanatra változik: az évszakok, a fények, a virágok, az ízek, a szagok, a napsütés vagy az eső. Az igazi kertész ezekre figyel, és arra törekszik, hogy minél inkább megértse ezeket a jeleket. Erről szól számomra a kert, a többi pedig ebből következik.

WORKSHOPOK

KERTLÁTOGATÁSOK

A látogatásokon megtapasztalhatjátok, hogy hogyan működik egy ökológiai szemléletű kert. Tovább…

KERTBŐL AZ ASZTALRA

Fedezzétek fel velünk a biokertben termesztett és frissen leszedett zöldségek zamatát Pethő Balázs séffel. Tovább…

Programjainkat Facebook eseményként hirdetjük meg:

KERTI NAPLÓ

Kerti Napló

2023

Ha érdekel, hogy mi történt a Pillangókertben a 2023-as évben, akkor kattints és ismerd meg a Kerti Naplót!

Érdekel a kiadvány, elolvasom!

Szeretettel

várunk!

Pillangókert 2024 © Dr. Hoffmann Orsolya

Web: Medve Katalin